什么是滴點(diǎn)？

當(dāng)溫度升高時(shí)，合成和天然產(chǎn)品會逐漸軟化，并會在相對較大的溫度范圍內(nèi)熔融。 通常情況下，滴點(diǎn)測試是少數(shù)容易實(shí)現(xiàn)的方法之一，可對脂肪、油脂、蠟和油等材料進(jìn)行熱學(xué)表征。

滴點(diǎn)定義：滴點(diǎn)（DP）是一種材料的特性。 對樣品加熱，直至其從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。 滴點(diǎn)指的是在爐體內(nèi)受控測試條件下，從帶有規(guī)定孔口的標(biāo)準(zhǔn)杯內(nèi)滴出第一滴熔融物質(zhì)時(shí)的溫度。

滴點(diǎn)是一個突然發(fā)生的事件，因?yàn)橐旱瘟鞒霰訒r(shí)會由于重力而加速。

圖示：帶有2.8mm孔口的滴點(diǎn)杯，爐體內(nèi)裝有樣品